Επαγγελματικό σύστημα ανάρτησης και φωτισμού εκθεμάτων
Ξύλινο πάτωμα
Το Μεγάλο Σαλόνι είναι ένας πολυχώρος ο οποίος διαμορφώνεται ανάλογα με τις ιδιαίτερες ανάγκες των επισκεπτών μας. Έχει μέγιστη χωρητικότητα 115 θέσεων σε θεατρική διάταξη. Διαθέτει εργονομικές επαγγελματικές καρέκλες και τραπέζια καθώς και σύγχρονο σύστημα προβολής, ήχου και τηλεδιάσκεψης.
Τράπεζα
~ 60 m2
Μοναστηριακά τραπέζια (40 θέσεις)
Επαγγελματικό σύστημα προβολής και τηλεδιάσκεψης
Διαδραστικός Πίνακας/Monitor (84 inch)
Επαγγελματικό σύστημα ήχου
Ξύλινο δάπεδο
Επαγγελματικό σύστημα ανάρτησης και φωτισμού εκθεμάτων
Στην Τράπεζα με τα εντυπωσιακά μοναστηριακά τραπέζια και τις αναπαυτικές ξύλινες καρέκλες υπάρχει χώρος για 40 επισκέπτες. Όταν δεν χρησιμοποιείται για γεύματα ο χώρος χρησιμεύει ως χώρος εργασίας για εργαστήρια και ομάδες, διαθέτει μεγάλη διαδραστική οθόνη για παρουσιάσεις, τηλεδιασκέψεις και προβολές με μεγάλες ταχύτητες ιντερνέτ.
Μαγειρείο
38 m2
Εκπαιδευτική κουζίνα πλήρως εξοπλισμένη (αέριο)
Υπεραυτόματες μηχανές espresso
Το Μαγειρείο είναι μια επαγγελματική κουζίνα για τις ανάγκες του Catering ή οποία μπορεί να χρησιμοποιηθεί και ως εκπαιδευτική.
Πλατεία
Ο εξωτερικός χώρος του Project ζ είναι χωρισμένος σε δύο επίπεδα με συνολική έκταση περίπου 500 τμ. Περιβάλλεται από παλιές πέτρινες πεζούλες οι οποίες διαθέτουν περιμετρικά ξύλινους πάγκους. Η Κάτω Πλατεία είναι στρωμένη με παλιές μαρμαρόπετρες και διαθέτει ξύλινα τραπέζια και καρέκλες. Στην Άνω Πλατεία υπάρχει γρασίδι και φυτά καθώς και ένα παλιό πηγάδι που πλαισιώνεται από ξύλινους πάγκους. Όλος ο εξωτερικός χώρος έχει θέα προς το Αιγαίο και συνορεύει με άλλα αρχοντικά της Ζαγοράς. Ο εξωτερικός χώρος προσφέρεται και για εκδηλώσεις.